INGREDIENTE: (o forma cu diametrul de 20cm)
Pentru blat:
- 25g unt nesarat
- O lingura sirop de agave (1an+, il puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
- 2 oua
- 1/2 lingurita praf de copt bio
- Faina cat cuprinde
Pentru umplutura:
- 160g ricotta
- 2 linguri pline crema de branza (gen Philadelphia)
- 2 linguri pline iaurt grecesc
- O lingura sirop de agave (1an+)
- Un ou
- O lingurita rasa amidon de porumb alimentar bio
Pentru uns forma:
- Ulei de floarea-soarelui
- Faina
MOD DE PREPARARE:
Am frecat untul moale impreuna cu siropul pana au devenit cremoase dupa care am adaugat, cate unul pe rand, ouale. Le-am incorporat bine cu telul dupa care am pus 3 linguri de faina in care am amestecat mai intai praful de copt.
Apoi am tot adaugat faina pana aluatul s-a legat si a devenit omogen. Am bagat aluatul in folie de plastic si l-am dat la congelator pentru 20 de minute.
Dupa tot acest timp am scos aluatul si impartit in 2. 2/3 pentru baza, 1/3 pentru partea de deasupra. Ultima parte am repus-o in folie si am tinut-o la frigider pana am copt prima parte.
Prima parte am intins-o pe blatul infainat, sub forma de cerc dupa care asezat pe fundul formei, cat si pe marginile acesteia. Am intepat-o cu furculita din loc in loc dupa care bagat 12 minute la copt, in cuptorul preincis la 150°.
Intre timp m-am ocupat de umplutura. Astfel ca am amestecat toate ingredientele in ordinea scrisa mai sus, iar dupa ce blatul a fost gata, am turnat compozitia peste el.
Acum am scos celalalt blat din frigider si intins tot sub forma de cerc, tot pe blatul infainat. Am pus acest aluat peste umplutura, avand grija ca marginile lui sa treaca peste marginile formei, sa nu fie mai mic si sa se vada umplutura. Vedeti foto mai jos.
Am intepat, usor, si partea de deasupra, tot cu furculita dupa care rebagat tarta in cuptor, la aceeasi temperatura, pentru inca 45 de minute pana s-a rumenit frumos deasupra.
Sa o lasati complet sa se raceasca, apoi cu ajutorul unei farfurii, intoarceti-o cu josul in sus.
Pofta buna !♥️
Meniuri pentru zambareti 