Prajitura cu mere

INGREDIENTE: (o forma cu diametrul de 18cm)

• 2 oua
• 100ml lapte
• 3 linguri de ulei de floarea-soarelui
• O lingura sirop de agave (il puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
• 7 linguri de faina
• O lingurita praf de copt
• Un mar
• O lingura rasa de scortisoara Ceylon

MOD DE PREPARARE:

Am curatat marul de coaja si taiat felii subtirele dupa care le-am asezat intr-un castron si amestecat cu scortisoara, bine, bine pana toate feliile au fost acoperite.

Am batut ouale impreuna cu siropul pana si-au dublat volumul dupa care am adaugat laptele si mai apoi uleiul. Am batut in continuare, de fiecare data cand am adaugat un ingredient nou, cu telul, pana le-am inglobat bine pe toate.

Separat am amestecat faina cu praful de copt dupa care le-am adaugat si pe ele compozitiei de mai sus, trecute printr-o sita, in vreo 3 transe.

Nu insistati foarte mult cu amestecatul, atat cat sa nu se mai vada faina uscata in compozitie, si sa le inglobati cu o spatula.

Am tapetat forma cu hartie de copt dupa care m-am apucat de montat. Astfel ca am pus un prim strat de compozitie, deasupra am asezat un rand cu felii de mar, apoi a urmat din nou compozitie, din nou felii de mar, iar compozitie, si deasupra un ultim strat de felii de mar. In total am avut 3 de compozitie si 3 de mar.

Am bagat apoi prajitura la copt, in cuptorul preincis la 150° timp de 1h pana a trecut testul scobitorii. Testul sa-l faceti in centrul prajiturii, nu in margini, caci acolo se coace cel mai greu.

Am lasat apoi prajitura la racit dupa care am feliat-o.

Pofta mare!♥️