Ciocolata de casa

INGREDIENTE:

Ciocolata alba (2a+):

• 250g unt de cacao
• 60g xylith premium (2a+)
• 50g lapte praf (1a+)

Ciocolata neagra (6l+):

• 100g unt de cacao
• 2 linguri carob (pudra de roscove)
• Pasta de curmale, dupa gust (sau orice alt indulcitor potrivit varstei)
• Optional: 1 lingura unt de arahide
• Topping dupa preferinte, daca doriti (eu am folosit cateva fructe uscate)

MOD DE PREPARARE:

Ciocolata alba: Topim untul folosind metoda bain-marin, la foc mic. Avem grija sa amestecam des in el. Folosind un chopper, mixam indulcitorul cu laptele praf pana le amestecam. Adaugam apoi untul si mixam pana se omogenizeaza totul bine. Punem compozitia in forme de ciocolata sau intr-o tava, le lasam o ora la temperatura camerei apoi le dam la rece pana la servire.

Ciocolata neagra: topim untul de cacao folosind metoda bain-marin. Blenduim untul de cacao cu pasta de curmale si carobul. Daca folosim unt de arahide, il adaugam totodata si pe el. Blenduim si adaugam compozitia in forme de ciocolata sau intr-o tava. Lasam sa se raceasca apoi dam la frigider.

Ambele feluri de ciocolata se pastreaza la frigider.

Spor la treaba si pofta buna! 🤎🤍