Pizza pe blat de conopida

INGREDIENTE:

• 1 conopida
• 1 catel de usturoi
• 2 ciuperci champignon mici
• 1/2 dovlecel zucchini
• 3 rosii mici
• 1 lingurita miere (1a+, optional)
• 1 curmala
• 2 lingurite seminte de chia
• 1 lingurita seminte de floarea-soarelui
• 1 lingurita seminte de in
• Condimente dupa gust: ierburi de provence, piper (8l+)

MOD DE PREPARARE:

Fierbem conopida cu usturoiul, la aburi, pentru 20 de minute sau pana ce devin moi.

Separat, punem la fiert ciupercile taiate felii si dovlecelul taiat tot felii, la aburi pentru 15 minute. Feliile sa fie usor groase, sa ramana uniforme dupa fierbere.

Blenduim 2 rosii, curatate de cotor, cu mierea si curmala pana obtinem o pasta.

Dam prin rasnita de cafea toate semintele.

Acum, ne mai ramane sa o montam.

Preincalzim cuptorul la 190°C.

Punem conopida blenduita bine cu usturoiul si o lingurita de chia, pana ce au devenit piure. Condimentam. O punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Putem pune si un ou in compozitie, ca sa avem un blat mai legat, eu nu am mai avut, dar merge si asa.

Adaugam sosul de rosii. Peste punem legumele fierte apoi mixul de seminte rasnite.

Adaugam tava la cuptor si lasam pentru circa 35′ sau chiar 40′, cand marginile se vor schimba la culoare.

Condimentam si servim calda.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡