INGREDIENTE: (8 rulouri)
- 200g nuca macinata
- O lingura scortisoara
- 8 foi de placinta
- 160g unt nesarat
Pentru sirop:
- 300ml de apa
- 6 linguri de miere (+1)
MOD DE PREPARARE:
Am dezghetat foile de placinta, peste noapte, la frigider. Cand m-am apucat de treaba, am topit intai untul, ca sa se poata raci pana trebuiesc unse foile si macinat nuca dupa care amestecat cu scortisoara.
Bun. Am intins pe blatul de lucru, o foaie de placinta dupa care am uns-o cu unt pe toata suprafata. A urmat inca o foaie de placinta apoi unsa si ea cu unt, iar la final inca o foaie de placinta. Pe aceasta nu am mai uns-o. Am taiat apoi foile in 3 dreptunghiuri aproximativ egale.
Pe fiecare suprafata a dreptunghiurilor am pus cate 2 linguri de nuca macinata dupa care am rulat de la un capat la celelalalt toate dreptunghiurile umplute.
Le-am asezat in tava tapetata cu hartie pana am facut rulouri atat cat mi-a permis umplutura de nuca. In total mi-au iesit 8 bucati.
Le-am inghesuit unele in altele, in tava tapetata, dupa care pus restul de unt ramas (daca se ingroasa mai incalziti-l o idee la microunde, trebuie sa curga cand il puneti peste sarailii). Am avut grija sa intre pe toate partile, untul topit.
Am bagat apoi sarailiile in cuptorul preincis la 150° timp de 50 de minute pana s-au rumenit frumos.
Intre timp am pregatit siropul caci acesta trebuie sa fie rece cand il puneti peste sarailiile fierbinti. Astfel ca am pus apa la fiert, iar cand a inceput sa clocoteasca, am oprit focul si adaugat mierea.
Cand sarailiile mele au fost coapte, am turnat acest sirop peste ele, dar in vreo 3 transe cu pauza de 5 minute intre ele pentru a le da timp sa absoarba bine siropul.
Ce miros si ce gust, de nu va puteti inchipui.
PS: pe 6 rulouri am pus cate o lingura de zahar atunci cand am pus nuca amestecata cu scortisoara, iar ca sa le diferentiez de cele ale puiului mic, pe ale lui am facut semn cu furculita in partea de sus.
Pofta mare!♥️
Meniuri pentru zambareti 