Impletite cu miere

INGREDIENTE:

• 300g faina
• 1/2 plic de drojdie uscata (undeva la 4g)
• 200ml lapte caldut
• 3 linguri miere (1an+)
• 25g unt nesarat
• Un galbenus de ou + 3 oua de prepelita (sau unu mic de gaina) pentru uns

MOD DE PREPARARE:

Am cernut faina intr-un castron si pus in mijlocul ei, drojdia. Am pus peste drojdie, 50ml din cantitatea de lapte caldut in care am amestecat 2 linguri din cantitatea de miere mai intai.

Am lasat drojdia sa se activeze timp de 10 minute dupa care am adaugat restul de lapte in care amestecat galbenusul de ou si untul topit.

Am amestecat totul bine, bine, atat cat s-a putut cu o lingura de lemn dupa care cu mana pana aluatul a devenit omogen dar moale. L-am scos pe blatul de lucru si framantat undeva la 5 minute dupa care l-am pus inapoi in castron, acoperit cu folie de plastic si lasat la dospit, la loc caldut, timp de 2h.

Dupa acest timp am scos aluatul pe blatul infainat si impartit in cate bucatele am dorit, in functie de cat de mari sau lungi doriti sa faceti impletitele. Vedeti foto mai jos cu toti pasii de lucru.

Dupa ce le-am impletit pe toate, le-am pus direct in tava cuptorului tapetata cu hartie, acoperit cu un prosop curat de bucatarie si lasat inca 40 de minute la dospit.

Dupa cele 40 de minute am uns impletitele cu oul batut impreuna cu cealalta lingura de miere dupa care le-am bagat la copt in cuptorul preincis la 150° pentru 35 de minute pana s-au rumenit frumos.

Pofta buna!♥️