Dip de macrou cu muraturi de casa

INGREDIENTE:

• 1 peste macrou proaspat (2a+)
• 2 oua
• 2 castraveti mari, murati de casa
• 4 linguri iaurt grecesc
• Condimente: arpagic proaspat/uscat, sare roz de himalaya (2a+), piper (8l+)
• Paine integrala pentru servit (1a+)

MOD DE PREPARARE:

Preincalzim cuptorul la 180°C.

Taiem capul si coada pestelui. Presaram deasupra si prin interior putina sare, apoi il dam la cuptor pentru 25 de minute sau pana e bine facut.

Intre timp, punem ouale la fiert.

Taiem pestele in 2, ii scoatem maduva si restul de solzi, zdrobim si sfarmam carnea cu mana pentru a ne asigura ca nu au ramas solzi.

Decojim ouale fierte si le amestecam cu pestele sfarmat.

Adaugam si iaurtul, castravetii taiati cubulete mici si condimentam.

Servim dip-ul cu paine.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡