Pizza fara blat

INGREDIENTE:

• 100g spanac congelat
• 1 ou
• 2 linguri ulei de nuci bio presat la rece
• 100ml lapte
• 1 mana buna rosii cherry
• 50g mozzarella rasa
• 100g faina
• Condimente: oregano, pasta de rosii, praf de usturoi

MOD DE PREPARARE:

Preincalzim cuptorul la 180°C.

Punem apa la fiert. Cand da in clocot oparim spanacul pentru 2 minute. Il scurgem si spalam cu apa rece apoi lasam din nou la scurs.

Batem oul apoi il amestecam cu uleiul si laptele.

Adaugam rosiile taiate cubulete, spanacul tocat marunt la cutit si mozzarella. Adaugam 2 linguri pasta de rosii, o lingurita oregano si putin usturoi. Pentru copiii mari, adaugam sare (2a+) optional.

La final adaugam faina pe care o incorporam cu o lingura de lemn, amestecam totul foarte bine pana obtinem un amestec omogen si usor cremos.

Turnam compozitia intr-un vas rotund de cuptor, al meu a avut dimensiunea de 12cm. Restul compozitiei am portionat-o in forme de briose, 4 mi-au iesit.

Dam totul la cuptor pentru 30 de minute sau pana ce totul este bine copt.

Spor la treaba si pofta buna! 💚