Prajitura cu iaurt si fructe de padure

INGREDIENTE: (o forma cu diametrul de 30cm)

• 2 oua
• Un pahar si 1/2 de iaurt grecesc (aproximativ 180g impreuna)
• O lingura sirop de agave (1a+, il puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
• O lingura unt nesarat moale (la temperatura camerei)
• Un varf de cutit pastaie de vanilie
• 1/2 lingurita praf de copt bio
• 7 linguri de faina (+ sau – in functie de faina folosita)
• Fructe de padure (eu am folosit congelate)

MOD DE PREPARARE:

Am batut untul moale impreuna cu siropul de agave, cu mixerul, pana au devenit cremoase dupa care am adaugat ouale, pe rand, batandu-le si pe acestea cu mixerul.

Apoi am adaugat iaurtul si pastaia de vanilie. Le-am inglobat si pe acestea cu mixerul dupa care am oprit mixerul si folosit o spatula pentru incorporarea celorlalte ingrediente.

Am cernut faina impreuna cu praful de copt dupa care le-am adaugat compozitiei de mai sus in vreo 3 transe, amestecand mereu si usor cu spatula. Compozitia finala trebuie sa fie usor grosuta, sa nu curga din lingura.

Am uns cu ulei de floarea-soarelui si pudrat putina faina forma de copt dupa care am turnat compozitia facuta. Am presarat deasupra, fructele de padure direct scoase de la congelator apoi am bagat prajitura la copt in cuptorul preincis la 150° timp de 40 de minute pana s-a rumenit la suprafata si a trecut testul scobitorii.

Pofta buna!♥️