INGREDIENTE: (15 bucati unite si umplute – 30 individuale)
Pentru aluat:
- 3 maini de arahide (crude – fara sare si neprajite)
- 5 linguri faina de ovaz
- 40g unt nesarat moale
- 2 lingurite sirop de artar (1a+, il puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
- O lingura lapte (in functie de cum vi se leaga aluatul)
Pentru umplutura:
- 3 linguri stafide (hidratate in apa fierbinte)
- O lingura arahide macinate
- O lingura fulgi de cocos
- O lingurita sirop de artar (1a+)
- 2 lingurite carob (pudra de roscove)
MOD DE PREPARARE:
Am pus arahidele intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie si le-am copt 15 minute la 150° pana s-au rumenit usor. Le-am lasat la racit dupa care le-am macinat la blender.
Am mixat untul moale impreuna cu siropul doar pana s-au inglobat impreuna dupa care am oprit mixerul si adaugat cate o lingura, pe rand, cand din arahidele macinate, cand din faina de ovaz. Atat pana compozitia a devenit omogena. Nu o incarcati mai tare decat este necesar.
La mine a fost necesara si lingura de lapte, caci mi s-a parut foarte tare aluatul, dar nu e musai sa fie la fel, la toti. Vedeti foto mai jos cum ar trebui sa fie.
Am facut o bila si pus pe blatul de lucru. Am pus o hartie de copt peste bila de aluat si intins usor cu sucitorul, destul de subtirel. Aluatul fiind fragil, hartia va va ajuta sa-l intindeti fara sa-l rupeti. Dupa ce l-am intins, am decupat cercuri cu gura unui pahar mic si am tot reintins marginile ramase pana am facut tot aluatul.
Am pus fursecurile formate direct in tava cuptorului tapetata cu hartie dupa care le-am copt 20 de minute la 150° in cuptorul preincis pana s-au rumenit frumos.
Intre timp am facut si umplutura. Astfel ca am blenduit stafidele impreuna cu carobul, siropul si cateva linguri de apa in care s-au hidratat dupa care am adaugat arahidele macinate si fulgii de cocos.
Compozitia nu va iesi foarte groasa din prima, dar dupa 30 de minute de stat la rece se va intari. Pana se coc si racesc fursecurile ii da timp pentru asta.
Pofta buna!♥️
Meniuri pentru zambareti 