Clatita cu mere la cuptor

INGREDIENTE: (un vas de yena cu dimensiunile de 30cm lungime/20cm latime)

Pentru compozitia de mere:

• 2 mere maricele (golden am folosit eu)
• 25g unt nesarat
• 2 linguri de stafide
• 2 lingurite scortisoara Ceylon
• O lingura ulei de floarea-soarelui

Pentru blat:

• 2 oua
• O lingura sirop de artar (1a+)
• Un varf de cutit pastaie de vanilie
• 200ml lapte
• 5 linguri de faina

MOD DE PREPARARE:

Am curatat merele de coaja si taiat cubulete dupa care le-am pus in tava unsa cu unt. Am taiat si stafidele mai mici si presarat peste mere impreuna cu scortisoara. Apoi a venit randul uleiului (acesta ajuta ca untul sa nu se arda in timpul coacerii).

Am bagat apoi tava cu mere in cuptorul preincis la 150° timp de 25 de minute pana merele sau copt si rumenit usor. Pe la jumatea timpului am scos tava si intors usor merele cu o spatula, pentru a se rumeni pe toate partile.

Intre timp m-am ocupat de blat. Astfel ca am amestecat intr-un bol, ouale cu laptele, siropul si pastaia dupa care am pus faina. Treptat, in vreo cateva transe, amestecand mereu cu telul pentru a nu face cocoloase.

Am lasat compozitia deoparte pana s-au rumenit merele.

Cand acestea au fost gata am scos tava si pus compozitia de blat, peste. Am rebagat tava la cuptor pentru alte 25-30 de minute pana si blatul s-a rumenit frumos.

Pofta mare!♥️