Pateu din linte si ardei copt

INGREDIENTE (2 borcanase a 150ml bucata)

• 7 linguri de linte (eu am folosit maro)
• Un ardei gras si baban
• O mana de nuci
• Sare (2a+, optional)
• Piper (1a+, optional)
• 3-4 linguri ulei de masline

MOD DE PREPARARE:

Am hidratat lintea peste noapte dupa care, a doua zi, am fiert-o in apa timp de 20 de minute si mai apoi lasat-o la racit si scurs.

Am taiat ardeiul in 2 pe lungime dupa care l-am curatat de cotor si seminte, si spalat bine sub jetul de apa. Dupa ce l-am sters bine pe ambele parti cu un prosop de hartie, l-am asezat in tava cuptorului tapetata cu hartie, cu taietura in jos.

Am copt ardeiul timp de 25-30 de minute la 160° dupa care l-am lasat si pe el la racit.

Cand toate s-au racit bine le-am bagat in cana blenderului impreuna cu nucile si condimentele, adaugand ulei de masline pe parcursul blenduirii, pana l-am facut de consistenta dorita.

Pofta buna!♥️