Musaca de cartofi cu ciuperci

INGREDIENTE:

• 6 cartofi potriviti
• 300g ciuperci champignon
• O ceapa
• 3 catei de usturoi
• 2 linguri ulei de masline + 1 pentru uns forma
• Putina apa
• 300ml bulion de casa
• Sare (+2a, optional)
• Piper macinat (+1a, optional)
• Marar verde

MOD DE PREPARARE:

Am spalat bine cartofii si pus la fiert in apa cu sare pana a intrat usor furculita in ei, undeva la 15 minute. Nu-i lasati prea mult sa nu se sfarame. Ei se vor mai gati si la cuptor.

Separat am dat cateii de usturoi pe razatoarea mica si pus la inabusit impreuna cu ceapa taiata fidelute, uleiul de masline si putina apa. Cateva minute pana s-au inmuiat usor.

Am adaugat apoi ciupercile bine spalate si taiate si ele fidelute. Le-am lasat aproximativ 5 minute pe foc sa isi lase apa dupa care am adaugat 1/2 din cantitatea de bulion si condimentele.

Am lasat sa dea in cateva clocote dupa care am inchis focul si lasat putin la racit.

Am uns forma de yena cu uleiul de masline ramas si curatat cartofii de coaja. Am asezat un prim strat de cartofi taiati felii dupa care am pus peste, toata compozitia de ciuperci. Peste compozitia de ciuperci am pus restul cartofilor taiati felii, iar deasupra ce a ramas din bulion.

Am bagat la cuptor, la 150° pentru 25 de minute pana cartofii au tras din bulionul turnat deasupra.

Pofta buna!♥️