Brownie cu faina de cocos si ciocolata neagra

INGREDIENTE: (o tava de 22cm/22cm)

• 3 oua
• 2 linguri miere
• O lingurita sirop de vanilie
• 3 linguri ulei de floarea-soarelui
• 2 linguri pline de carob (puteti folosi si cacao, eu nu aveam)
• 3 linguri pline faina de cocos
• 1/2 lingurita praf de copt
• Un praf de sare
• Cateva patratele de ciocolata neagra (eu am folosit de 70% cacao)

MOD DE PREPARARE:

Am separat ouale, albusuri de galbenusuri. Albusurile le-am mixat impreuna cu praful de sare pana au devenit spuma tare dupa care am adaugat in fir subtire, uleiul.

Am tot mixat pana uleiul a fost bine incorporat. Am oprit mixerul si transferat intr-un alt bol unde am pus galbenusurile cu siropul de vanilie si mierea.

Le-am mixat si pe acestea bine dupa care le-am turnat tot in fir subtire, compozitiei de albusuri. Am mixat in continuare pana le-am incorporat pe toate. Apoi am oprit mixerul si folosit mai departe spatula.

Am cernut faina de cocos, carobul si praful de copt si le-am adaugat compozitiei de lichide, treptat, amestecand de fiecare data cu spatula, cu miscari usoare.

Vedeti foto mai jos cum trebuie sa arate compozitia.

Am turnat apoi compozitia in tava tapetata cu hartie si taiat bucatele ciocolata, deasupra.

Am bagat brownie-ul in cuptorul preincis la 150° timp de 35 de minute pana a trecut testul scobitorii.

Pofta buna!🥰