INGREDIENTE: (o forma de yena cu dimensiunile de 30cm lungime/20cm latime)
- 300ml lapte
- 4 linguri pline de gris
- 2 linguri miere (+1an – o puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
- 3 pahare de iaurt grecesc (125g paharul)
- 3 oua
- Putina pudra de vanilie
- Putin unt nesarat pentru uns tava si pentru copt
Pentru crumble-ul din pesmet:
- 30g unt nesarat
- Pesmet cat cuprinde (pana compozitia devine nisipoasa)
- O lingura de miere (+1an)
- In plus am folosit mure si zmeura congelate pe care le-am fiert in putina apa pana s-au inmuiat si au devenit cremoase (la servire)
MOD DE PREPARARE:
Am pus laptele la fiert, iar cand a inceput sa clocoteasca am adaugat grisul in ploaie. L-am fiert undeva la 10 minute pana s-a ingrosat bine. E important sa iasa gros caci celelalte ingrediente il vor subtia mai apoi.
Separat am turnat iaurtul intr-un castron si amestecat cu mierea si pudra de vanilie dupa care am adaugat grisul usor racit.
Apoi am adaugat ouale, rand pe rand, invartind mereu cu telul. Compozitia finala iese usor lichida, e ok. Vedeti foto mai jos.
Am turnat compozitia in tava unsa cu unt, iar deasupra am mai taiat cateva feliute de unt, ici si colo, pe suprafata compozitiei.
Am bagat papanasii in cuptorul preincis la 160° timp de 25 de minute.
Cat timp s-au copt am pregatit si crumble-ul, astfel ca am topit untul la microunde dupa care am amestecat mierea in el si mai apoi adaugat pesmet, lingura cu lingura pana compozitia s-a facut ca un nisip, asa cum spuneam mai sus.
Dupa cele 25 de minute de coacere am scos tava cu papanasi din cuptor si presarat deasupra, toata compozitia de crumble.
Am rebagat tava in cuptor pentru alte 15 minute pana crumble-ul s-a rumenit frumos.
Am servit cu smantana si gem de fructe de padure fara zahar.
Pofta buna!🥰
Meniuri pentru zambareti 