Budinca de cartofi cu branza

INGREDIENTE: (o tava de 22/22cm)

• 5 cartofi micuti
• 200g branza rasa (eu am folosit mai multe tipuri – gouda, emmentaler si mozzarella)
• 2 oua
• O ceapa mica
• Un catel de usturoi
• 2 lingurite pesmet
• 2 linguri de ulei de floarea-soarelui
• Sare (+2a, optional)
• Piper macinat (+1a, optional)

MOD DE PREPARARE:

Am curatat cartofii si dat pe razatoarea cu ochiuri mari dupa care i-am stors bine de tot de zeama ce o lasa. I-am pus intr-un castron si amestecat cu tipurile de branza.

Am curatat ceapa si usturoiul, si blenduit pana le-am facut ca un piure, dupa care le-am adaugat cartofilor de mai sus.

Am pus condimentele si pesmetul, iar la final am adaugat ouale bine batute cu uleiul. Dupa ce le-am inglobat si pe acestea am turnat compozitia in forma tapetata cu hartie dupa care bagat la copt in cuptorul preincis la 170° timp de 30 de minute pana s-a rumenit frumos.

Pofta buna!♥️