Budinca de orez cu caise

INGREDIENTE: (o forma de yena mica – 15cm lungime/11cm latime)

INGREDIENTE:

• 2 linguri orez
• 200ml lapte
• O lingurita de unt nesarat + inca putin pentru uns forma
• Un ou
• 2 lingurite sirop de agave (1a+)
• O lingurita scortisoara Ceylon
• 3 caise

MOD DE PREPARARE:

Am fiert orezul in lapte undeva la 10 minute, nu mai mult (el oricum se va mai gati si in timpul coacerii), dupa care l-am lasat o idee la racit.

Am separat oul, albus de galbenus. Galbenusul l-am mixat cu unul moale, scortisoara si siropul de agave dupa care le-am adaugat orezului. Le-am inglobat bine in compozitie.

Am batut si albusul spuma tare dupa care l-am inglobat si pe el in compozitia de mai sus.

Am uns forma termorezistenta cu unt dupa care am turnat 1/2 din compozitia de orez. Peste orez am pus caisele bine spalate si taiate feliute, iar deasupra, restul orezului.

Am bagat budinca in cuptorul preincis la 160° timp de 30 de minute pana s-a rumenit frumos.

Pofta buna!🥰