Chiftelutele BLW din curcan sunt o optiune excelenta pentru pranzul bebelusilor aflati la inceputul diversificarii. Sunt fragede, usor de apucat, fara sare si fara ingrediente inutile, perfecte pentru bebelusi de 7 luni+ care mananca Baby-Led Weaning (BLW).
INGREDIENTE:
- 100g carne de curcan, tocata fin la cutit (fara pielita sau parti tari)
- 30g dovlecel ras fin, cu coaja, bine spalat
- 25g morcov ras fin
- 1/2 lingurita ulei de masline extravirgin (optional)
MOD DE PREPARARE:
1. Pregatirea legumelor
Spala bine dovlecelul si rade-l fin, cu coaja. Rade morcovul fin. Daca dovlecelul lasa multa apa, stoarce-l usor.
2. Amestecul
Pune carnea tocata, dovlecelul, morcovul si uleiul de masline (optional) intr-un bol. Amesteca bine pana obtii o compozitie omogena.
3. Formarea chiftelutelor
Modeleaza 5 chiftelute sub forma de bilute usor turtite. Dimensiunea ideala: 3–4 cm diametru, pentru a fi usor de apucat.
4. Coacerea
Preincalzeste cuptorul la 180°C. Asaza chiftelutele pe o tava tapetata cu hartie de copt. Coace timp de 20–25 de minute, intorcandu-le la jumatatea timpului. Chiftelutele sunt gata cand interiorul este complet gatit si nu mai are culoare roz.
Cum se servesc in BLW
- 1–2 chiftelute per masa
- alaturi de broccoli la abur, dovlecel, morcov sau cartof dulce
- bucati mari, separate in farfurie
Sfaturi utile pentru parinti
- Textura trebuie sa fie moale, dar legata
- Daca bebelusul nu a mai mancat carne, ofera cantitati mici la inceput
- Se pot congela individual si folosi ulterior
- Se recomanda servirea la pranz, alaturi de legume
Lasă un răspuns