Daca esti in etapa de diversificare si cauti o reteta hranitoare, usor de mancat si potrivita pentru BLW, acest mini chec cu pui si legume pentru bebelusi de 8 luni este alegerea perfecta. Este moale, pufos, fara sare si poate fi tinut usor in manuta de cei mici. Reteta este ideala pentru masa de pranz sau cina si poate fi adaptata in functie de legumele pe care le ai in casa.
INGREDIENTE:
- 1 ou mediu (aprox. 50 g fara coaja)
- 30 g carne de pui gatita (fiarta sau la abur), tocata fin
- 30 g dovlecel ras si stors usor
- 15 g morcov ras fin
- 30 g iaurt grecesc gras (minim 3% grasime)
- 30 g faina de grau integrala
- 5 g ulei de masline presat la rece
- 2 g praf de copt bio (optional)
MOD DE PREPARARE :
Bate oul impreuna cu iaurtul si uleiul. Adauga carnea de pui tocata si legumele rase. Incorporeaza faina integrala si praful de copt. Amesteca pana obtii o compozitie cremoasa, dar mai groasa decat cea de clatite. Toarna in forma de mini chec termorezistenta unsa cu unt fara sare sau din silicon.
Daca este prea densa, poti adauga 10–15 g apa. Daca este prea moale, mai adauga 5 g faina.
Coacere:
- La cuptor: 180°C, 22–25 minute, pana trece testul scobitorii.
- La Air Fryer: 170°C, 16–18 minute.
Lasa mini checul sa se raceasca 5–10 minute inainte de a-l taia.
Taie in bastonase groase, usor de prins. Poate fi servit simplu sau alaturi de: iaurt naturala, avocado bine copt sau legume moi la abur.
Sfaturi pentru o textura perfecta:
Faina integrala absoarbe mai mult lichid, asa ca este important sa pastrezi compozitia usor umeda. Mini checul trebuie sa fie moale si usor de rupt, nu sfaramicios. Pentru o textura si mai pufoasa, poti inlocui 5 g de faina integrala cu faina alba 650.
Cum se pastreaza:
Se poate pastra la frigider 24 ore intr-un recipient inchis ermetic. Se poate reincalzi usor sau servi la temperatura camerei.
Lasă un răspuns