Frecatei cu lapte

INGREDIENTE:

• O cana de faina
• Apa in functie de cata faina folositi
• 400ml lapte
• 4 linguri zahar
• Scortisoara pentru decor (optional)

MOD DE PREPARARE:

Inainte de a va apuca de frecatei, puneti laptele la incins intr-o cratita incapatoare.

Separat puneti faina intr-un castron si putin cate putin turnati apa. Dupa fiecare putin de apa, frecati faina intre degete formand astfel, niste fasii ca niste taietei mai grosi.

Frecati intre degete si tot adaugati apa pana nu mai ramane faina uscata in castron, dar nici sa se lege toata ca intr-un aluat. Apoi luati cu degetele din castron, treptat, nu pe toti odata, si ii mai frecati iar, inainte de a-i pune in laptele infierbantat. Ei se vor umfla in timpul fierberii.

Se lasa la fiert aproximativ 15 minute pana compozitia devine cremoasa, amestecand constant in ei caci tind sa se lipeasca intre ei si sa se prinda de craticioara. Spre sfarsit, in ultimele 5, 6 minute am adaugat si zaharul.

Sa ii faceti cat de subtiri puteti. Cu cat ii lasati mai grosi, cu atat riscati sa nu se fiarba bine si sa dati peste compozitie cruda.

Ii puteti indulci si cu miere, sirop de agave, de artar, pentru cei mici.

Pofta buna!♥️