Kinder – felie de lapte baby-friendly

INGREDIENTE:

• 4 oua
• 100g zahar de cocos
• 65g faina de alune
• 65g faina de migdale
• 30g faina einhorn
• 2 linguri carob (pudra de roscove)
• 1 lingura ulei de susan
• 1/2 lingurita pudra bio de vanilie
• 300ml lapte condensat de casa (fara zahar)
• 300ml smantana pentru frisca

MOD DE PREPARARE:

Mixam ouale cu vanilia timp de 2 minute.

Adaugam zaharul de cocos si mixam pentru 15 minute, compozitia va deveni o crema pufoasa si aerata.

Amestecam faina cu carobul si le incorporam usor in compozitia de mai sus. Folosim miscari largi, de jos in sus.

Adaugam si uleiul, il incorporam la fel ca pe faina, usor.

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. A mea a avut diametrul de aproximativ 32x20cm. O coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 25 de minute sau pana trece testul scobitorii. O scoatem imediat din tava, o punem pe un gratar si indepartam cu grija foaia de copt. Lasam la racit iar apoi il taiem in doua, fiindca intre ele va fi crema.

Pentru crema: am mixat frisca cu laptele condensat, am mixat pana a devenit tare, puteti pune un intaritor daca e nevoie.

Peste primul blat am pus crema, am acoperit cu cealalta parte de blat si am dat la rece peste noapte.

Spor la treaba si pofta buna! 🤎