Cobbler cu fructe de padure

INGREDIENTE: (2 forme ramekin)

• 2 maini de fructe de padure (eu am folosit congelate)
• O lingurita amidon de porumb
• O lingura zeama de lamaie
• 2 linguri miere (+1)
• 20g unt nesarat + inca putin pentru uns formele
• 100ml lapte
• 3 linguri faina
• 1/2 lingurita praf de copt

In plus pentru servit:

• 80ml frisca lichida neindulcita
• Scortisoara
• Fulgi de migdale

MOD DE PREPARARE:

Am pornit cuptorul la incins la 150° si uns formele ramekin cu unt.

Am pus fructele de padure intr-un castron, iar peste ele am adaugat amidonul, o lingura de miere si zeama de la lamaie. Le-am amestecat bine impreuna dupa care le-am impartit in mod egal, in formele ramekin.

Separat am amestecat faina cu praful de copt si laptele cu mierea, si cu untul topit si racit. Le-am combinat apoi impreuna dupa care, la fel, le-am impartit in mod egal, pentru ambele forme, peste fructele puse mai devreme.

Compozitia va iesi grosuta. Vedeti foto mai jos. In functie de faina ce o veti folosi poate veti mai avea nevoie de putina.

Am bagat apoi cobblerele in cuptorul preincis pentru 45 de minute, pana s-au rumenit frumos.

Le-am lasat putin la racorit dupa care le-am decorat cu smantana, scortisoara si fulgii de migdale.

Pofta buna!🥰