Conopida coapta cu cascaval

INGREDIENTE:

• 2 felii taiate dintr-o conopida intreaga
• 4 linguri ulei de masline
• 1/2 lingurita boia dulce
• Un praf de sare (+2a, optional)
• Piper
• Pudra de usturoi
• O mana de cascaval pentru ras la sfarsit (eu am folosit emmentaler)

MOD DE PREPARARE:

Am curatat conopida de frunze dupa care i-am taiat cotorul, dar numai partea de care stateau prinse frunzele, nu am taiat si in interiorul acesteia.

Am spalat-o apoi sub jetul de apa dupa care lasat-o pe un servet, la uscat. Dupa ce s-a uscat bine am taiat felii cu ajutorul unui cutit bine ascutit, destul de grosute si incet, sa nu se sfarame.

Separat, am amestecat uleiul cu restul condimentelor dupa care am pus feliile de conopida in tava cuptorului tapetata cu hartie si le-am uns cu o pensula, pe ambele parti, cu aceasta compozitie facuta.

Am bagat apoi conopida la copt, pentru 40 de minute, la 150°, pe la jumatatea timpului, intorcandu-le si pe cealalta parte.

In ultimele 5 minute de coacere am presarat cascavalul ras si lasat inca putin la cuptor, pana si acesta s-a topit bine.

Pofta buna!♥️