Brioșe cu afine și banană
Brioșe pufoase cu afine și banană, rețetă fără zahăr adăugat pentru bebeluși și copii. Perfecte pentru gustări, mic dejun sau pachet pentru grădiniță.
Ustensile
- Bol pentru amestecat
- Furculiță sau tel
- Lingură pentru porționat
- Tavă pentru brioșe / forme de silicon
- Hârtie de copt
Ingrediente
- 1 banana mare și coaptă
- 1 ou de casă
- 2 linguri lapte bio, opțional
- 1 linguriță praf de copt bio
- 80 g făină albă
- 1 mână de afine + pentru ornat
- 1 linguriță ulei de cocos sau unt nesărat opțional
Mod de preparare
- Preîncălzim cuptorul la 180 °C.
- Zdrobim banana cu o furculiță până devine pastă.
- Adăugăm oul, laptele și mixăm bine.
- Încorporăm făina și praful de copt, amestecând până obținem un aluat omogen.
- Adăugăm afinele și amestecăm ușor cu lingura.
- Turnăm compoziția în 6 forme de brioșe, adăugând afine deasupra pentru decor.
- Coacem la 180 °C pentru 25‑30 minute până trec testul cu scobitoarea.
- Lăsăm să se răcească înainte de servire.
Note
- Folosește banane bine coapte pentru dulceață naturală.
- Amestecă ușor afinele ca să nu se zdrobească prea mult.
- Coacerea uniformă depinde de cuptorul bine preîncălzit.
- Poți adăuga scorțișoară sau vanilie pentru aromă blândă.
