Brioșe moi cu dovlecel, spanac și griș
Această rețetă de BLW este creată special pentru a susține auto diversificarea , folosind ingrediente blânde și sănătoase. Este potrivită pentru bebeluși care mănâncă bucăți și practică auto-hrănirea (BLW). Rezultat, brioșe moi, ușor de mâncat, potrivite pentru diversificare și baby-led weaning.
Ustensile
- Răzătoare
- Bol pentru amestecat
- Lingură
- Formă de brioșe (preferabil silicon)
- Cuptor
Ingrediente
- 1 dovlecel mic aprox. 150 g, ras fin și bine stors
- 1 ou
- 30 g spanac o mână, opărit și tocat fin
- 2 linguri griș aprox. 20 g
- 1 linguriță mărar proaspăt tocat
- 1 linguriță ulei de măsline
- 1–2 linguri lapte lapte matern / formulă / iaurt simplu – opțional
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Opărește spanacul 1–2 minute, scurge-l bine și toacă-l fin.
- Rade dovlecelul și stoarce excesul de apă.
- Într-un bol, bate oul ușor.
- Adaugă dovlecelul, spanacul, grișul, mărarul și uleiul.
- Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
- Dacă e prea groasă, adaugă puțin lapte.
- Toarnă compoziția în forme de brioșe.
- Coace 20–25 minute până devin ferme și ușor aurii.
- Lasă-le să se răcească complet înainte de servire.
Note
- Stoarcerea dovlecelului este esențială pentru consistență
- Nu umple formele complet — vor crește ușor
- Lasă-le să se răcească bine înainte de servire
