Brioșe Vegane cu Banane și Carob
Aceste brioșe vegane cu banane și pudră de carob sunt moi, sănătoase și delicioase. Fără ou și fără lactate, dulci natural din banane și aromate subtil, sunt ideale pentru mic dejun, gustare sau pentru bebeluși 8 luni (BLW). Ușor de făcut și potrivite pentru întreaga familie!
Ustensile
- Bol mare și lingură/spatulă
- Mixer opțional
- Forme de brioșe din silicon sau hârtie
- Tavă de cuptor
- Scobitoare
Ingrediente
- 3 banane super coapte
- 100 ml ulei de cocos topit
- 150 ml apă
- 230 g făină tip 650
- 2 linguri pudră de carob
- 1 plic praf de copt bio 10 g
Mod de preparare
- Pregătim cuptorul și formele: Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește formele de brioșe (silicon sau hârtie).
- Bananele: Pasează bananele cu furculița. Dacă nu vrei bucăți, blenduiește până obții un piure fin.
- Amestec lichid: Adaugă uleiul de cocos topit și apa, apoi amestecă bine.
- Incorporare uscate: Cerne făina și adaugă pudra de carob și praful de copt. Amestecă ușor doar cât să se omogenizeze compoziția.
- Turnare și coacere: Toarnă aluatul în forme, aproximativ ¾ din volum. Coace 25–30 minute, până trec testul scobitorii.
- Răcire: Lasă brioșele să se răcească 5–10 minute înainte de servire.
Note
- Servește cu fructe moi: banane, măr copt sau prune coapte
- Fructele trebuie moi și ușor de prins de mânuțele bebelușului
- Nu tăia brioșele înainte de păstrare → se usucă mai repede
- Extra tip BLW: Servește brioșele tăiate în jumătăți sau fâșii pentru bebeluși mici, ușor de prins și mestecat.
