Budincă cremoasă de portocală cu griș
Este o masă cremoasă și sățioasă, care își ia toată dulceața naturală din fruct, fără să fie nevoie de zahăr adăugat.
Ustensile
- Crăticioară mică
- Tel
- Storcător de citrice
- Cuțit
- Recipient gradat pentru măsurarea apei și laptelui
Ingrediente
- 1 portocală mare aprox. 100 ml zeamă
- 50 ml apă
- 50 ml lapte
- 2 linguri cu vârf de griș
- 1 gălbenuș de ou
Mod de preparare
Pregătirea ingredientelor
- Măsoară apa și laptele cu un recipient gradat, stoarce portocala și pregătește gălbenușul de ou.
Gătirea
- Pune în crăticioară apa, laptele, cele două linguri de griș, întreaga cantitate de zeamă de portocala și gălbenușul de ou.
- Amestecă bine totul cu telul, apoi fierbe compoziția la foc mic timp de 10 minute. Prin această metodă, aromele se contopesc perfect, iar budinca devine fină și cremoasă.
Servirea
- Toarnă budinca caldă în castronelul preferat.
- Dacă dorești, poți adăuga deasupra felii de banană sau puțin biscuite măcinat pentru o textură mai bogată.
Note
- Dacă bebelușul nu are încă dințișori nu este nicio problemă deoarece budinca este extrem de fină și moale.
- Poți înlocui laptele de vacă cu lapte vegetal.
- Ai grijă să amesteci continuu cu telul pe tot parcursul celor 10 minute pentru a evita formarea cocoloașelor și pentru a obține acea textură de budincă fină.
- Dacă portocala este foarte acrișoară poți adăuga o jumătate de banană pasată în compoziție pentru a îndulci natural preparatul.
