Budincă de cous-cous cu fructe
O budincă moale, aromată și ușor de pregătit, potrivită pentru micul dejun sau o gustare. Combinația de cous-cous, banană și ou oferă o textură plăcută, iar fructele adăugate deasupra îi dau un plus de savoare.
Ustensile
- Cratiță mică, pentru încălzirea laptelui
- Bol cu capac sau o farfurie, pentru acoperirea cous-cous-ului
- Bol pentru amestecarea ingredientelor
- Furculiță pentru pasarea bananei
- Lingură / spatulă
- Cântar de bucătărie și vas gradat
- Vas termorezistent pentru budincă
Ingrediente
- 200 ml lapte de vacă integral cu 3,5% grăsime
- 50 g cous-cous
- 1 banană bine coaptă
- 1 ou
- fructe proaspete la alegere
- un cubuleț de unt nesărat pentru uns vasul
Mod de preparare
- Încălzește laptele până aproape de punctul de fierbere, apoi toarnă-l peste cous-cous. Acoperă vasul și lasă-l aproximativ 10 minute, până când cous-cous-ul absoarbe laptele și se înmoaie.200 ml lapte de vacă integral, 50 g cous-cous
- Pasează banana cu o furculiță, apoi adaugă oul și amestecă bine.1 banană bine coaptă, 1 ou
- Încorporează cous-cous-ul hidratat în amestecul de banană și ou. Omogenizează compoziția.
- Unge un vas mic termorezistent cu unt și toarnă amestecul în el.un cubuleț de unt nesărat
- Spală fructele, îndepărtează sâmburii și taie-le în bucăți potrivite. Așază-le deasupra compoziției.fructe proaspete
- Introdu vasul în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace budinca timp de 30–35 de minute, până când se încheagă și oul este complet gătit.
- Lasă budinca să se răcească înainte de servire și adaptează textura și bucățile de fructe la vârsta și abilitățile copilului.
Note
-
Banana bine coaptă îndulcește natural budinca, astfel că nu este nevoie de zahăr adăugat.
-
Dacă folosești măr sau pară mai tari, rade-le ori gătește-le ușor înainte de a le adăuga.
-
Cous-cous-ul trebuie hidratat înainte de a fi amestecat cu celelalte ingrediente.
-
Budinca este gata când compoziția s-a închegat, iar oul este complet gătit.
-
Rețeta conține alergeni: gluten, ou și lapte.
-
Pentru copiii sub 12 luni, laptele de vacă poate fi folosit ca ingredient în preparate, dar nu ca înlocuitor al laptelui matern sau al formulei de lapte.
