Budincă de orez cu măr și banană pentru bebeluși
Ustensile
- Răzătoare
- Oală
- Lingură
- Forme silicon
- Airfryer
Ingrediente
- 100 g orez alb fiert bine
- 1 măr mic ras și stors de zeamă
- 1 banană bine coaptă
- 1 lingură amidon sau făină de orez
- apă sau lapte vegetal de orez dacă compoziția este prea uscată
Mod de preparare
Pregătirea orezului
- Fierbeți orezul alb până se înmoaie foarte bine, apoi scurgeți-l și lăsați-l la răcit pentru a deveni ușor lipicios.
Mixarea și legarea
- Amestecați orezul cu mărul ras (stors bine de zeamă) și banana pasată. Adăugați făina de orez pentru a lega compoziția și a absorbi umiditatea.
Gătirea
- Puneți amestecul în forme de silicon și coaceți la 160°C timp de 12-15 minute, până când budinca devine fermă.
Răcirea
- Lăsați preparatul să se răcească complet înainte de servire; acest pas este esențial pentru ca textura să se stabilizeze și să nu se sfărâme.
Note
- Stoarce mărul foarte bine după răzuire; eliminarea sucului este secretul pentru o budincă fermă, care nu se desface.
- Dacă ești pe fugă, poți oferi compoziția ca piure necopt; în această variantă, nu mai adăuga făina de orez.
- Folosește orez alb cu bob rotund, fiind cel mai bogat în amidon și eficient pentru reglarea tranzitului.
- Dacă bebelușul refuză bucățelele, blendează orezul fiert cu fructele până obții o pastă fină.
- Nu uita de hidratare; oferă-i bebelușului suficiente lichide pe parcursul zilei, fiind esențiale în timpul regimului.
