Budincă de spanac
Budincă de spanac pentru bebeluși 8 luni+. Gustare sănătoasă, moale și ușor de digerat, fără sare, ideală pentru copii și întreaga familie.
Ustensile
- Bol pentru amestecat
- furculita
- Tigaie
- Tavă de copt
- Hârtie de copt
- Cuptor
- Lingură pentru turnat compoziția
Ingrediente
- 200 g spanac proaspăt sau congelat
- 1 ou poate fi omis pentru copii sub 1 an sau înlocuit cu piure de legume
- 1 lingură ulei de măsline
- 30 ml apă
- 3 linguri smântână grasă sau variantă vegetală fără lactoză
- 4 linguri brânză moale sau mozzarella rasă poate fi și vegetală
- 2 lingurițe făină
- Unt pentru uns forma de copt
Mod de preparare
- Dezgheață spanacul dacă este congelat și toacă-l mărunt. Pune-l într-o tigaie cu uleiul și apa și lasă-l să se înăbușe aproximativ 10 minute, până scade zeama.
- Preîncălzește cuptorul la 150 °C.
- Într-un bol, bate oul (sau piureul de legume), adaugă spanacul scurs, smântâna, făina și 3 linguri de brânză. Amestecă bine.
- Unge forma de copt cu unt și toarnă compoziția. Presară deasupra restul de brânză.
- Coace în cuptor aproximativ 35 de minute, până compoziția este fermă și ușor rumenită la suprafață.
- Lasă să se răcească puțin înainte de servire. Poate fi oferită caldă sau la temperatura camerei.
Note
- Se poate adăuga morcov ras sau dovlecel pentru mai multă culoare și vitamine.
- Implică copilul în amestecarea compoziției pentru a-i stimula curiozitatea și interesul pentru legume.
- Se poate servi cu un strop de iaurt sau piure de legume pentru o masă completă.
