Chiftele EXTRA MOI pentru bebe (anti-constipație)
Ustensile
- Oală
- Sită
- Blender sau furculiță
- Bol pentru amestecat
- Air fryer sau cuptor
Ingrediente
- 60 g linte verde uscată
- 130 g cartof dulce
- 100 g dovlecel
- 4 –5 prune uscate
- apă pentru fierbere
Mod de preparare
Pregătirea lintei
- Pune lintea la înmuiat 6–12 ore (ideal peste noapte). Aruncă apa și clătește bine.
Fierberea
- Fierbe lintea 25–35 minute până devine foarte moale. Păstrează 2–3 linguri din apa de fierbere și scurge restul.
Legumele
- Fierbe sau coace cartoful dulce, apoi pasează fin
- Gătește dovlecelul la abur sau fiert și pasează (stoarce ușor dacă e prea apos)
Prunele
- Fierbe prunele 10–12 minute în apă și pasează-le până devin o pastă fină.
Compoziția
- Amestecă lintea, cartoful dulce, dovlecelul și prunele.
- Dacă este prea dens, adaugă 1–2 linguri din apa păstrată de la linte.
Formarea
- Modelează chifteluțe mici sau bastonașe și aplatizează-le ușor.
Gătirea (Air Fryer)
- Funcție: Air Fry
- Temperatură: 160–165°C
- Timp: 10–12 minute
Note
- Textura trebuie să fie moale și ușor lipicioasă înainte de gătire
- Nu lăsa chifteluțele să se rumenească excesiv
- Pot fi oferite ca atare sau ușor zdrobite
- Perfecte pentru BLW sau linguriță
