Chiftele sănătoase cu fulgi de hrișcă
Rețetă rapidă, sănătoasă, fără sare și zahăr, cu legume și banană pentru legarea compoziției. Aceste chiftele sunt ideale pentru cina bebelușului.
Ustensile
- Air fryer
- Bol pentru amestecare
- Răzătoare fină
- furculita
- Lingură sau spatulă
- Cântar de bucătărie (opțional)
Ingrediente
- 30 g fulgi de hrișcă
- 50 g morcov
- 50 g dovlecel
- 50 g cartof fiert
- 30 g banană bine coaptă
- 5 g ulei de măsline
- 50 ml apă fierbinte pentru hidratarea fulgilor
Mod de preparare
- Hidratează fulgii de hrișcă: pune fulgii într-un bol și adaugă 50 ml apă fierbinte. Lasă 10 minute.
- Pregătește legumele: rade morcovul și dovlecelul, pasează cartoful și banana.
- Amestecă compoziția: combină fulgii hidratați cu legumele și banana, adaugă uleiul. Amestecă până obții o pastă omogenă.
- Formează chiftelele: cu mâinile umezite, formează 6–8 biluțe sau discuri.
- Gătește în air fryer: preîncălzește la 180°C, pune chiftelele în coș și coace 12–15 minute, întorcând la jumătatea timpului. Interiorul trebuie să rămână moale.
- Servire: lasă să se răcească puțin înainte de servire.
Note
- Rețetă potrivită pentru bebeluși 8 luni+.
- Textura trebuie să fie moale, ușor de sfărâmat cu degetele.
- Se pot adăuga legume alternative: broccoli, mazăre, dovleac.
- Nu adăuga sare sau zahăr.
- Dacă compoziția e prea moale, mai adaugă fulgi de hrișcă; dacă e prea densă, mai adaugă puțină apă sau iaurt.
