Chifteluțe fragede de pui cu legume la cuptor (8+ luni)
Ustensile
- Blender / Robot de bucătărie
- Răzătoare
- Bol pentru amestec
- Tavă de cuptor
- Hârtie de copt
- Lingură
- Cuțit
Ingrediente
- 100 –120 g mușchiuleț de pui
- 50 g cartof dulce aprox. 1/4
- 40 –50 g morcov aprox. 1/2
- 80 –100 g zucchini / dovlecel aprox. 1/2
- 1 gălbenuș de ou ≈ 15–20 g
- 5 ml ulei de măsline 1 linguriță
- 2 linguri iaurt grecesc
- 1 linguriță zeamă de lămâie opțional
Mod de preparare
Pregătirea ingredientelor:
- Gătește la abur cartoful dulce și morcovul până devin moi.
- Pasează sau toacă mărunt legumele.
- Rade zucchini-ul pe răzătoarea mică.
- Toacă mușchiulețul de pui la blender până obții o compoziție fină.
Prepararea compoziției:
- Într-un bol, amestecă: carnea de pui, legumele, zucchini-ul ras.
- Adaugă gălbenușul de ou și uleiul de măsline.
- Omogenizează bine compoziția.
Formarea chifteluțelor:
- Formează mici chifteluțe ușor turtite (pentru a se găti uniform).
- Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coacerea:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Coace chifteluțele timp de 25 de minute.
- Întoarce-le la jumătatea timpului pentru o rumenire uniformă.
Prepararea sosului:
- Amestecă iaurtul grecesc cu zeama de lămâie.
Servirea:
- Lasă chifteluțele să se răcească puțin.
- Servește-le simple sau cu sosul de iaurt.
Note
- Rețeta este potrivită pentru bebeluși 8+ luni, dacă ingredientele au fost deja introduse individual.
- Verifică întotdeauna temperatura preparatului înainte de servire.
- Chifteluțele trebuie să fie bine gătite în interior (fără zone crude).
- Se pot păstra la frigider până la 24–48 ore sau congela pentru consum ulterior.
- Pentru bebelușii mai mici, chifteluțele pot fi zdrobite sau mărunțite înainte de servire.
- Evită adăugarea de sare sau condimente.
- Poți adapta legumele în funcție de preferințele copilului (ex: dovleac, broccoli).
