Dovlecel umplut pentru bebeluși, cu sos de roșii, carne de curcan și ciuperci – Rețetă BLW ideală de la 8 luni
Bărcuțele din dovlecel sunt un prânz sănătos și rapid pentru bebeluși. Carnea de curcan se înăbușă pe aragaz împreună cu legumele, sosul de roșii și busuiocul, apoi se umple dovlecelul și se lasă la gătit sub capac până se înmoaie complet. Este o mâncare simplă, fără sare și bogată în fier, perfectă de la 8 luni atât pentru BLW, cât și pasată cu furculița.
Ustensile
- Cratiță
- Capac
- Linguriță
- Cuțit
- Spatulă
- Tocător
- Răzătoare
Ingrediente
- 1 dovlecel mediu
- 100g carne tocată de curcan
- 2 ciuperci mici tocate foarte mărunt
- 1/2 ceapă mică tocată fin
- 1/2 morcov mic ras fin
- 4-5 linguri sos de roșii fără sare
- 1 linguriță ulei de măsline
- Busuioc proaspăt sau uscat
Mod de preparare
- Taie dovlecelul în două pe lungime și scobește-i miezul cu o linguriță.
- Înăbușă ceapa, morcovul și ciupercile într-o cratiță cu uleiul și 3 linguri de apă, timp de 5 minute. Adaugă carnea de curcan, sosul de roșii și busuiocul, apoi lasă totul la fiert sub capac încă 10 minute.
- Umple bărcuțele de dovlecel cu amestecul de carne. Pune-le în cratiță cu puțină apă, pune capacul și lasă-le la înăbușit pe aragaz la foc mic, timp de 15-20 de minute, până când dovlecelul devine complet moale.
Note
- Preparatul se poate păstra la frigider, într-un recipient din sticlă închis etanș, timp de 24-48 de ore.
- Pentru bebelușii care urmează autodiversificarea (BLW), dovlecelul umplut se oferă tăiat în bucăți potrivite. Pentru cei care preferă piureurile, preparatul se poate pasa foarte ușor cu o furculiță.
- Nu adăugați sare în compoziție, deoarece rinichii bebelușului sub 1 an nu o pot procesa. Gustul este dat natural de legume, ciuperci și busuioc.
