Mâncărică de spanac cu pui și cartof dulce
O rețetă rapidă, nutritivă și natural dulce, perfectă pentru bebelușii de 7 luni+. Această combinație simplă oferă un plus de fier din spanac, absorbit excelent datorită vitaminei C din cartoful dulce, având o textură cremoasă și fină, foarte ușor de acceptat.
Ustensile
- Blender vertical (sau robot de bucătărie / furculiță pentru pasat
- Aparat de gătit la abur (sau o cratiță mică cu sită)
- Peeler pentru curățarea legumelor
- Tocător
- Cuțit
- Cântar de bucătărie
Ingrediente
- 40 g carne de pui fiartă separat și mărunțită
- 50 g cartof dulce
- 20 g morcov
- 15 g ardei gras
- 10 g ceapă
- 15 g spanac proaspăt o mână mică, opărit puțin
- 30 g sos de roșii 2-3 linguri, fără sare adăugată
- 5 g ulei de măsline 1 linguriță, presat la rece, adăugat la final
Mod de preparare
- Fierbeți carnea de pui separat, apoi tocați-o foarte mărunt.40 g carne de pui
- Gătiți la abur cartoful, morcovul, ardeiul și ceapa timp de 12-15 minute, adăugând spanacul în ultimele 2 minute pentru a se opări.50 g cartof dulce, 20 g morcov, 15 g ardei gras, 10 g ceapă, 15 g spanac proaspăt
- Dați în clocot sosul de roșii împreună cu puiul mărunțit, timp de 2 minute.30 g sos de roșii
- Combinați toate ingredientele, blendați-le până obțineți consistența dorită și încorporați la final uleiul de măsline.5 g ulei de măsline
Note
- Nu congelați și nu reîncălziți piureul. Spanacul gătit nu trebuie reîncălzit, pentru a evita formarea nitraților dăunători pentru bebeluș.
- Mâncarea poate fi ținută la frigider cel mult 24 de ore, într-un borcănel de sticlă închis ermetic. Cel mai bine este să o serviți proaspătă.
- Folosiți doar sos de roșii 100% natural. Asigurați-vă că nu are sare, zahăr sau conservanți adăugați în compoziție.
