Omletă roz cu sfeclă roșie, dovlecel și mărar
O omletă pufoasă cu sfeclă roșie, dovlecel și mărar, colorată natural și perfectă pentru micul dejun. Simplă, hrănitoare și gata în doar 10 minute.
Ustensile
- Bol pentru amestec
- Răzătoare
- Furculiță sau tel
- Tigaie antiaderentă cu capac
Ingrediente
- 2 ouă
- 40 g sfeclă roșie fiartă rasă fin
- 20 g dovlecel ras
- 15 g smântână
- 1 linguriță mărar tocat
- 5 g unt nesărat pentru gătit
Mod de preparare
- Rade sfecla și dovlecelul pe răzătoarea fină.
- Stoarce ușor dovlecelul de excesul de apă.
- Bate ouăle într-un bol.
- Adaugă sfecla, dovlecelul, smântâna și mărarul.
- Amestecă până la omogenizare.
- Topește untul într-o tigaie antiaderentă, la foc mic.
- Toarnă compoziția și acoperă cu un capac.
- Gătește 4-5 minute până când omleta este aproape închegată.
- Întoarce-o cu grijă și mai gătește aproximativ 1 minut.
- Las-o să se răcorească ușor și taie-o în fâșii sau bucăți potrivite vârstei copilului.
Note
- Poți înlocui smântâna cu kefir sau iaurt simplu.
- Pentru o textură mai pufoasă, gătește omleta la foc mic și cu capac.
- Nu este necesară adăugarea de sare.
- Sfecla poate colora temporar limba, mâinile sau scaunul copilului, ceea ce este perfect normal.
