Pancakes cu măr, curmale și prune uscate – fără zahăr adăugat, pentru momente mici și liniștite

Daniela B.

Pancakes moi și nutritive pentru bebeluși, fără zahăr adăugat, făcute din măr, curmale și prune uscate, cu făină de migdale și semințe de in pentru un plus de fibre și grăsimi sănătoase. Se prepară rapid și au o textură perfectă pentru BLW, fiind ușor de apucat și digerat. Ideale ca gustare sau mic dejun simplu și curat pentru cei mici.

Tipărește rețeta Pin Recipe

Timp de pregătire 10

Timp de gătire 12

Timp total 22

Tip preparat BLW, Mic dejun

Stil culinar Baby Food, Diversificare

Porții 10 mini pancakes

Calorii 50 kcal

Ustensile

Bol mare pentru amestec
Furculiță sau blender
Răzătoare fină
Cântar de bucătărie (opțional, dar util)
Lingură / spatulă
Tigaie antiaderentă cu capac

Ingrediente

1 ou
4 curmale
2 prune uscate
1 măr cu coajă
40 g făină integrală
1 lingură făină de migdale
1 linguriță semințe de in zdrobite
un praf fin de anason stelat opțional

Mod de preparare

Curmalele și prunele se lasă câteva minute în apă caldă, până devin moi și parfumate. În acest pas simplu, bucătăria începe să miroasă a fructe dulci și copilărie.
Mărul se rade fin sau se mixează ușor, păstrând textura naturală.
Se adaugă în blender fructele hidratate, mărul și oul, apoi se mixează până devin o cremă fină.
Compoziția se amestecă apoi cu făina, făina de migdale și semințele de in. Se lasă câteva minute să se lege natural.
Se formează pancakes lungi sau mici batoane și se coc în tigaie la foc mic, cu capac, până devin aurii și moi.

Rezultatul?

Pancakes fragede, ușor dulci natural, cu aromă de fructe coapte și o textură perfectă pentru mânuțele mici.

Note

Nu conține zahăr adăugat – dulceața vine exclusiv din fructe (măr, curmale, prune uscate)
Potrivită pentru BLW și copii mici (textură moale, ușor de apucat)
Se pot adapta fructele în funcție de ce ai în casă (ex: pară în loc de măr, stafide în loc de prune)
Semințele de in zdrobite ajută la legare și aduc fibre și acizi grași buni
Făina de migdale este opțională, dar îmbunătățește textura și valoarea nutritivă
Se pot găti atât în tigaie antiaderentă, cât și pe tavă la cuptor (180°C, ~15–18 min)
Se păstrează 24–48h la frigider și se pot reîncălzi ușor în tigaie
Pot fi servite simple sau cu iaurt natural / fructe moi alături
Atenție la consistență: fructele uscate pot face compoziția mai umedă sau mai densă – ajustați cu puțină făină dacă e nevoie

Cuvinte cheie baby led weaning retete, gustare bebeluși, gustare fara zahar adaugat, mic dejun bebeluși, pancakes bebeluși, pancakes cu mar, pancakes cu prune uscate, pancakes fara zahar, pancakes sanatoase copii, rețete sănătoase copii, rețetă BLW, reteta bebelusi 6 luni, reteta cu curmale, reteta cu faina de migdale, retete diversificare