Paste cu creveți, broccoli și sos de roșii (BLW 8 luni+)
Rețetă pentru bebeluși 8 luni+: paste cu creveți, broccoli și sos de roșii fără sare, potrivită pentru BLW și diversificare sănătoasă.
Ustensile
- Oală pentru paste
- Crăticioară/tigaie mică pentru sos
- Strecurătoare
- Cuțit + tocător
- Spatulă de silicon sau lingură de lemn
- Oală pentru broccoli
Ingrediente
- o mână de paste mici din grâu dur
- 2 creveți gătiți la abur
- 2-3 linguri pulpă de roșii fără sare și zahăr
- 2-3 buchețele broccoli
- 1 linguriță ulei de măsline
- un vârf mic de busuioc uscat
- 1 linguriță fulgi de drojdie inactivă
- 1-2 linguri apă opțional, pentru sos
Mod de preparare
- Fierbe pastele până devin foarte moi (mai mult decât timpul de pe ambalaj).
- Fierbe sau aburește broccoli până este foarte moale, apoi toacă-l fin.
- Taie creveții gătiți la abur în bucăți foarte mici.
- Într-o tigaie mică, pune pulpa de roșii, uleiul de măsline și busuiocul uscat. Adaugă puțină apă dacă este necesar.
- Lasă sosul la foc mic 2-3 minute.
- Adaugă broccoli tocat și amestecă ușor.
- Adaugă creveții și mai gătește 30-60 secunde.
- Pune pastele fierte în sos și amestecă bine.
- Oprește focul, presară fulgii de drojdie inactivă și lasă să se răcească înainte de servire.
Note
- Creveții trebuie bine gătiți și tocați foarte mărunt pentru siguranță la bebeluși.
- Fără sare și fără zahăr adăugat.
- Se poate adapta ușor cu alte legume: dovlecel, morcov sau spanac.
- Dacă bebelușul nu acceptă creveții din prima, pot fi serviți separat de paste.
- Se recomandă introducerea fructelor de mare treptat, în cantitate mică la început.
- Se servește întotdeauna răcorit, nu fierbinte.
