Chiftelute marinate in sos redus de rosii

INGREDIENTE:

Pentru chiftelute:

• 500g carne macinata
• 1 dovlecel mic ras fin, stors bine
• 1-2 catei de usturoi pisati bine
• 2 oua

Pentru sos:

• 1 ceapa mica tocata marunt
• 1-3 catei de usturoi pisati fin
• 1 cana pasta de tomate
• 1 cana bulion de casa
• 1-2 foi de dafin

MOD DE PREPARARE:

Se amesteca toate ingredientele pentru chiftelute si se modeleaza de marime medie, pentru a fi suculente la sfarsit.

Se soteaza ceapa si usturoiul intr-o lingura de ulei si 2 linguri de apa, apoi se adauga pasta de tomate, se pun foile de dafin si o cana de bulion. Sosul se lasa sa fiarba putin pana se observa o tendinta de ingrosare. Se pun chiftelutele in sos, se acopera si se lasa sa fiarba lin minim 40 minute. La final se poate pune busuioc sau oregano dupa gust. Noi le-am servit cu piure de cartofi. Pofta buna 🥰