Chiftele cu cartofi in sos la cuptor

INGREDIENTE: (tigaie cu diametru de 28cm)

• 500g carne tocata de vita
• 50g orez
• 1 ceapa medie
• 4-5 cartofi medii
• 4 linguri faina tip 650 (sau amidon de porumb)
• 1/2 lingurita oregano
• 1/2 lingurita legume deshidratate fara sare

Pentru sos:

• 2-3 linguri pasta de tomate
• 2-3 linguri smantana
• 3 catei de usturoi
• 500 ml apa fiarta

MOD DE PREPARARE:

Eu am tocat carnea acasa. Orezul se fierbe in apa timp de 10 minute. Ceapa o tocam marunt.

Intr-un castron punem carnea de vita tocata, orezul scurs si racit, ceapa si condimentele. Amestecam bine totul pana se omogenizeaza. Formam chiftelute de dimensiunea unei nuci si le dam prin faina (sau amidon de porumb). Facem asta sa se ingroase sosul in cuptor.

Curatam cartofii, ii spalam bine si ii taiem pe lungu, de dimeniune egala, cat de cat.

Pentru sos, amestecam pasta de tomate cu smantana si usturoiul pisat, adaugam treptat din apa fiarta, amestecand mereu.

Intr-o tigaie pentru cuptor punem chiftele, cartofii printre acestea si adaugam sosul pe deasupra.

Acoperim tigaia cu hartie de copt si o dam la cuptorul preincalzit la 200° pentru 40-50 minute, pana cartofii devin moi si chiftelele sunt facute. La mine sa ferit putin hartia de copt si sa uscat putin sosul pe deasupra.

Un pranz delicios pentru toata familia 👨‍👩‍👧. Pofta buna! 😋