Cornuri pufoase cu dulceata

INGREDIENTE:

• 700g faina tip 650
• 2 linguri sirop de artar
• 50g unt fara sare la temperatura camerei
• 3 galbenusuri
• 250 ml lapte (sau apa minerala)
• 1 praf de copt bio (sau 1 pliculet de drojdie)
• Coaja de lamaie rasa (sau pudra de vanilie)
• Dulceata fara zahar/Magiun (pentru umplutura)
• 1 lingurita miere (1an+) + 1 galbenus de ou (pentru uns)

MOD DE PREPARARE:

Incalzim laptele/apa minerala (nu foarte tare, doar caldut/a), punem siropul de artar, mixam bine, apoi adaugam untul la temperatura camerei, praful de copt, mixam din nou. Adaugam galbenusurile treptat si faina. Coaja de lamaie rasa la sfarsit.

Aluatul il lasam la crescut o ora. Cand isi dubleaza volumul, punem faina pe blatul de lucru, punem aluatul si incepem sa-l modelam cu mainile.

Intindem foaia cu sucitorul si cu un cutit cu lama lunga si ascutita taiem patrate. In fiecare patrat punem dulceata cu ajutorul unei lingurite. Le rulam astfel incat sa nu iasa dulceata din ele.

Ungem o tava cu putin unt si le asezam. Le ungem cu galbenus de ou amestecat cu o lingurita de miere certificata (1an+). La cuptor un sfert de ora pe foc mediu.

Sunt pufoase si delicioase! Pofta buna 🥰