Drob de pui

INGREDIENTE:

• 500g ficat de pui
• 800g inimi si pipote de pui
• Cateva frunze de ceapa verde
• O manuta de patrunjel verde
• 5 oua de gaina
• 2 oua de gaina fierte
• Condimente la alegere
• 2 linguri ulei de masline
• 1 cartof mediu
• 1 ceapa mica alba

MOD DE PREPARARE:

Fierbem ficatul, inimile si pipotele. Le scurgem si le lasam la racit.

Intre timp spalam si rupem putin foile de ceapa si patrunjelul verde. Curatam cartoful si il taiem pe lungu. Curatam ceapa si o taiem bucati.

Dam pe masina de tocat ficatul, inimile, pipotele, cartoful, ceapa, foile de ceapa verde si patrunjelul verde.

Amestecam totul intr-un bol. Batem bine cele 5 oua si le adaugam in bol, amestecam. Adaugam condimentele dorite si uleiul, amestecam totul.

In tava tapetata cu hartie de copt am pus compozitia. Am taiat ouale fierte rondele groase si le-am pus in compozitie pe lungu (le puteti pune intregi pe latu). Am uns deasupra cu ulei de masline, intr-un strat subtire.

Am dat tava la cuptorul preincalzit la 180⁰ pana sa rumenit frumos deasupra.

Scoatem drobul si il lasam la racit. Pofta buna 😋