Ciorba de porc cu bulion de rosii

INGREDIENTE:

• Carne de porc fara grasime
• 2 morcovi medii
• 1 pastarnac mic
• 1 bucata medie de telina
• 1 ceapa alba
• 1 ardei capia
• 1 lingurita amestec de legume uscate fara sare
• Patrunjel verde (dupa gust)
• Bulion de rosii fara sare (facut in casa)

MOD DE PREPARARE:

Taiem carnea cubulete si indepartam grasimea cu atentie. Intr-o oala punem apa la fiert si adaugam carnea, lasam la fiert pana aceasta face spuma pe care o indepartam.

Morcovii si pastarnacul le taiem rondele, ardeiul si telina le taiem cubulete. Ceapa o lasam intreaga, la final o indepartam.

Dupa ce indepartam spuma adaugam legumele si condimentul. Lasam la fiert pana carnea si legumele sunt gatite corespunzator.

Adaugam bulionul de rosii, adaugati in functie de preferinta, cat de acra doriti sa fie ciorbita. Lasam pe foc la fiert inca 5 minute.

Tocam patrunjelul marunt si il adaugam in oala, luam de pe foc si punem capacul. Lasam sub capac 5-10 minute.

Ciorba de porc este gata, noi am servit-o la pranz! Pofta buna 😋