Pastrav condimentat la cuptor

INGREDIENTE:

• Felii de pastrav (eu am avut 3)
• 1 ceapa mica
• *Ienibahar
• *Ierburi de Provence
• *Piper
• *Sare de Himalaya (2a+)
• *Legume uscate fara sare
• *Curry
• *Menta verde
• *Cimbru
• *Zeama de la o lamaie
• 2 linguri ulei de masline
• 2 linguri apa

*Condimentele se pun in functie de gustul fiecaruia.

MOD DE PREPARARE:

Tocam ceapa marunt, o adaugam intr-un bol peste care punem restul condimentelor, uleiul si apa.

Ungem frumos feliile de pastrav pe care le punem intr-un vas yena cu capac, peste adaugam restul de condimente ramase in bol. Bagam la frigider pentru 1-2 ore (depinde de cat timp dispunem).

Scoatem vasul si il bagam la cuptor la 200⁰ pana cand acesta este gatit (cca. 30-40 minute). Dupa 20 de minute luam capacul pentru a se face o usoara crusta.

Noi am servit cu garnitura de ciuperci champignion la tigaie (reteta aici).