Orez cu zucchini si carne de pui

INGREDIENTE:

• O pulpa inferioara de pui
• 1/2 zucchini
• 2 felii praz ( partea alba)
• 1/2 morcov
• 3 linguri orez
• O lingura ulei de masline
• 2 cani apa
• O lingura smantana
• Patrunjel verde

MOD DE PREPARARE:

Am fiert carnea de pui inainte pentru 20 de minute dupa care am lasat-o la racit. Dupa racire am dezosat-o si taiat-o marunt la cutit.

Intr-o tigaie antiaderenta am pus uleiul de masline impreuna cu 2 linguri de apa. Am pus la inabusit acolo, prazul tocat marunt si morcovul dat pe razatoare. Le-am lasat 10 minute sa se inabuseasca dupa care am adaugat carnea de pui, cele 3 linguri de orez, spalat bine si restul de apa.

Am lasat sa fiarba bine timp de 15 de minute dupa care am adaugat zucchini-ul tocat cubulete, patrunjelul si am mai lasat 10 minute la foc mic.

Când si zucchini-ul s-a inmuiat bine am adaugat smantana, am mai lasat 5 minute dupa care am oprit focul.

Daca în tot timpul fierberii vi se pare ca orezul sau zucchini-ul nu s-au fiert, mai adaugati apa si mai lasati la fiert. Spre final trebuie sa ramana putina zeama.

Pofta buna!❤