Pandispan cu capsuni

INGREDIENTE:

• 6 oua;
• 6 lg ulei;
• 10 lg faina;
• 2 lg pasta curmale;
• Capsuni;
• Unt fara sare pentru uns.

MOD DE PREPARARE:

Separam galbenusurile de albusuri si batem albusurile pana devin spuma.

Peste galbenusuri adaugam uleiul, pasta de curmale si faina in ploaie si amestecam.

Incorporam incept, cu o spatula, amestecand sus – jos, spuma obtinuta peste galbenusuri. Amestecam incet fara graba.

Ungem un vas de yena cu unt si turnam compozitia.

Deasupra presaram capsuni taiate cubulete.

Bagam tava in cuptorul preincalzit la 160°C pentru 40 – 45 min. Sau pana cand trece testul scobitorii.

Capsunile pot fi inlocuite cu alte fructe.

Pofta buna! 💜