Chec pufos cu pasta de mar si morcov

INGREDIENTE:

• 3 oua
• 2 linguri miere
• 1 lingurita ulei de cocos
• 1 lingura faina de orez
• 2 linguri gris
• 1-2 linguri fulgi de mei
• 3 linguri iaurt
• Unt si sirop de agave pentru uns formele

Pentru umplutura:

• 2 morcovi medii
• 1 mar

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput pregatim umplutura pentru a se raci suficient pana sa le introducem in forme. Fierbem morcovii si marul pana sunt moi, le pasam cu furculita separat sau impreuna daca doriti.

Separam galbenusurile de albusuri.

Galbenusurile le batem cu mierea iar albusurile le mixam spuma.

Adaugam peste galbenus uleiul (putem folosi ulei de masline), faina (putem folosi amidon alimentar), grisul si fulgii de mei (sau orice alt tip de fulgi dar mici sau rasniti). Amestecam bine totul si adaugam iaurtul, omogenizam. Lasam sa stea 10 minute dupa care adaugam albusurile batute spuma, incorporand usor cu o spatula, miscari sus – jos.

Amestecam putin unt cu sirop de agave (aproximativ 1/2 lingurita unt si 1/2 agave), iar cu ajutorul unei pensule ungem formele, eu am folosit o forma ramekin mare si 2 mici, atat a iesit.

Adaugam cate 1-2 linguri mari de compozitie, adaugam cate o lingura din mar si morcovi, eu am pus una de mar si una de morcovi, dar se poate si impreuna. Adaugam peste inca o lingura de umplutura.

Punem totul in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute.

👨‍👩‍👧‍👦 Spor la treaba si pofta buna! 🧡💛