Crema de ardei copti cu naut

INGREDIENTE:

• 250g naut
• 3 ardei kapia
• Zeama de la jumatate de lamaie
• 2 linguri ulei de masline
• 1/2 lingurita chimen macinat
• Sare
• Piper

MOD DE PREPARARE:

Am spalat si taiat ardeii in doua, pe lungime, sa se coaca mai bine. I-am pus apoi in tava cuptorului si i-am copt 45 de minute la 180°.

Dupa coacere si racire, i-am mai curatat putin, le-am taiat cotoarele si i-am tocat putin la cutit.

Nautul l-am pus la hidratat peste noapte, iar dimineata l-am fiert timp de 1h dupa care l-am lasat la scurs pana s-a racit bine.

Am bagat apoi in cana blenderului, ardeii, nautul, uleiul de masline, chimenul si zeama de lamaie. Am mixat bine, bine, pana totul s-a blenduit, pana am obtinut pasta.

Eu am facut in doua transe, ca nu am blenderul asa mare. Jumatate de ingrediente o tura, cealalta jumatate a doua tura. 🙈

Am pus apoi compozitia intr-un bol, i-am scos lui bebe putin, apoi am pus sarea si piperul.

Am pus crema in borcanase cu capac si le voi pastra la rece pana se termina.

Pofta buna!❤