INGREDIENTE:
Pentru supa:
- 5 buchetele de broccoli
- 1/2 morcov
- Un cartof
- O bucata de telina
- 2 felii praz
- O lingura ulei de masline
- 3 cani de apa
- Un cubulet de unt
- 15g cheddar
Pentru crutoane:
- 2 felii de paine integrala
- O lingura ulei de masline
- Putina boia dulce
- Putin oregano
- Putin praf de usturoi
MOD DE PREPARARE:
Am pus intr-o olicica, la fiert, toate legumele curatate, spalate si taiate bucatele impreuna cu lingura de ulei. Le-am lasat sa fiarba aproximativ 20 de minute dupa care le-am pus la scurs, insa, pastrand zeama in care au fiert.
Le-am bagat apoi in blender impreuna cu untul si am tot adaugat din zeama in care au fiert, pana am adus-o la textura dorita.
Am transferat apoi supa, inapoi in olicica, am reaprins focul si am adaugat cheddarul, ras. Am lasat 3 minute pe foc, amestecand intr-una pana branza s-a topit.
Cat timp au fiert legumele, m-am ocupat de crutoane. Am taiat coaja feliilor de paine, iar miezul l-am taiat cubulete. Le-am pus intr-un castron si am adaugat toate mirodeniile peste, inclusiv uleiul de masline. Dupa ce le-am amestecat bine, le-am asezat in tava cuptorului tapetata cu hartie si le-am copt 10 minute la 200°.
Pofta buna!❤
Lasă un răspuns