INGREDIENTE:
- 3 linguri de naut
- 1/2 morcov
- Un cartof alb
- 2 felii telina radacina
- 2 felii praz(partea alba)
- O lingura ulei de masline
- Un cub de unt fara sare
Pentru decor:
- Seminte de canepa decorticate
- Fulgi de drojdie inactiva
Pentru crutoane:
- 2 felii de bagheta
- O lingurita ulei de masline
- Oregano
- Praf de usturoi
MOD DE PREPARARE:
Am pus cele 3 linguri de naut la hidratat peste noapte. La pranz l-am fiert o ora singur inainte, sa il am gata pentru cand m-am apucat de supa.
Am pus la fiert intr-o craticioara toate legumele taiate cubulete si nautul impreuna cu lingura de ulei de masline. Le-am lasat la fiert aproximativ 40 de minute, pana s-au inmuiat. Daca le scade apa si nu sunt moi, mai adaugati o cana cu apa fierbinte. Este nevoie sa ramana zeama pentru a subtia supica la sfarsit.
Dupa ce au fiert toate, le-am strecurat de apa si le-am bagat la blenduit impreuna cu un cubulet de unt si am tot adaugat din zeama pana am facut-o cat de subtire am dorit-o.
Intre timp am facut si crutoanele. Am taiat feliile de bagheta in bucatele. Le-am pus in tava cuptorului tapetata cu hartie, le-am stropit cu ulei, oregano si praful de usturoi. Le-am bagat la cuptor pentru 10 minute la 180°. La jumatatea timpului le-am intors cu mana, sa se rumeneasca peste tot.
Dupa ce am pus supa in castronel, am ornat-o cu semintele de canepa, drojdia inactiva, iar crutoanele le-am sfaramat cu mana.
Pofta buna!❤
Lasă un răspuns